Beschreibung

Synonyme: star anise, Indian anise, Chinese anise, Badian anise, Anis étoilé, Anis de la Chine, Badiane

Unser Sternanis ganz ist ein hochwertiges Gewürz, das aus den getrockneten Früchten des Sternanisbaums gewonnen wird. Er wird wegen seines intensiven Aromas und Geschmacks geschätzt.

Der Sternanis hat ein süßes und würziges Aroma mit leichtem Lakritz-Charakter. Er wird oft in der asiatischen und orientalischen Küche verwendet und ist ein beliebter Bestandteil von Tees und Süßspeisen. Sternanis wird auch häufig zur Aromatisierung von Likören, Gebäck und Glühwein verwendet.

Sie können ein oder zwei Sterne zu Ihren Gerichten hinzufügen, um ihnen eine subtile würzige Note zu verleihen. Sternanis eignet sich gut für die Verwendung in Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten sowie in Suppen und Saucen. Entfernen Sie die Sterne vor dem Servieren aus dem Gericht.