Beschreibung

Synonyme: star anise, Indian anise, Chinese anise, Badian anise, Anis étoilé, Anis de la Chine, Badiane

Sternanis entführt Sie in die Welt der exotischen Aromen und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note. Mit seiner markanten sternförmigen Struktur und seinem intensiven Geschmack bereichert er nicht nur Süßspeisen, sondern verleiht auch herzhaften Köstlichkeiten eine einzigartige Würze.

Anwendungsmöglichkeiten:

1. Süßspeisen: Verleihen Sie Desserts wie Pudding, Gebäck oder Milchreis eine exotische Note. Sternanis in der heißen Schokolade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einen Stern ganz kurz vor dem Servieren hinzufügen, um das Aroma zu bewahren.
2. Currys und Eintöpfe: Bereichern Sie herzhafte Gerichte wie Currys, Eintöpfe oder Schmorgerichte um eine harmonische Würze zu erzielen. Den Sternanis während des Kochens hinzufügen und vor dem Servieren entfernen, um ein intensives Aroma zu erzielen.
3. Tees und Getränke: Verleiht Tee oder Glühwein eine angenehme Süße und ein würziges Aroma. Einige Anis-Früchte mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen. Probieren Sie auch aromatisierte Cocktails für eine raffinierte Geschmackskomposition.
4. Einmachgewürz: Eignet sich hervorragend als Einmachgewürz für eingelegte Früchte wie Birnen oder Äpfel, verleihen Sie Ihren Kreationen eine exotische Note. Stern als Ganzes in Einmachgläser fügen und mit Flüssigkeit bedecken.
5. Aromatische Dekoration: Nutzen Sie die Sterne als dekoratives Element in Schalen oder Gläsern, um eine ansprechende Präsentation Ihrer Gerichte zu erreichen.