Beschreibung

Synonyme: Fenchel-Früchte, süßer Fenchel, Fenchel-Samen

Gewürzfenchel, auch als „Kümmelfenchel“ bekannt, ist eine köstliche Ergänzung für Liebhaber von aromatischen Gewürzen. Die feinen Fenchelsamen zeichnen sich durch ihr warmes, süßes Aroma mit einer leichten Anisnote aus. Die schonende Verarbeitung bewahrt die natürlichen Öle und Geschmacksstoffe für ein authentisches Geschmackserlebnis.

Anwendungsmöglichkeiten:

1. Brot und Gebäck: Bereichern Sie Brot- und Gebäckrezepte durch Zugabe von Gewürzfenchel. Die würzigen Samen verleihen dem Gebäck eine einzigartige Geschmacksnuance.
2. Fischgerichte und Meeresfrüchte: Verwenden Sie Gewürzfenchel als Gewürz für Fischgerichte und Meeresfrüchtespezialitäten. Das warme Aroma passt hervorragend zu verschiedenen Meeresaromen.
3. Currys und Eintöpfe: Mischen Sie Fenchel in Currys, Eintöpfe oder Schmorgerichte, um diesen eine tiefe, würzige Dimension zu verleihen. Die Samen harmonieren gut mit anderen Gewürzen.
4. Salatdressings und Marinaden: Fügen Sie Fenchelsamen zu Salatdressings und Marinaden hinzu, um diesen eine interessante Geschmacksnote zu verleihen. Kombinieren Sie das Gewürz mit Essig und Ölen für ein abgerundetes Aroma.

Arzneipflanze des Jahres 2009