Beschreibung
Synonyme: Blauer Steinklee, Tiroler Brotklee, Zigerklee oder Zigerkraut (Schweiz), Zigeunerkraut (Südtirol), Käseklee
Das Aroma des Schabzigerklees ist dem Bockshornklee sehr ähnlich, aber deutlich milder.
Anwendung: als deftiges Gewürz für …
- Salate
- Quark
- Käse, Käsefondue
- Brot und Teigwaren
- Eintöpfe
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