Beschreibung
Zum Würzen, zu Gebäck, Kompott und als blähungstreibender, magenberuhigender Tee. Ähnelt im Geschmack der Lakritze und dem Süßholz.
Anis passt gut zu:
- Gebäck
- Apfel- oder Birnenkompott und Pflaumenmus
- Milch- und Grießbrei
- Geflügel und Fleisch
- Fisch
- Gemüse
- tropischem Obst wie Ananas und Mango
Vor der Zubereitung als Tee im Mörser oder in einer Mühle zerkleinern, heiß überbrühen, nicht kochen.
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