Beschreibung
Synonyme: Korianderblätter, Korianderkraut
Anwendung: ähnlich wie Petersilie wird Cilantro am Ende der Zubereitung beigegeben.
Cilantro ist ein traditionelles Gewürz der thailändischen, vietnamesischen, chinesischen aber auch der südamerikanischen Küche, deren Spezialitäten ohne Cilantro nicht denkbar wären.
Cilantro sind die Blätter des Korianders. Im Geschmack unterscheiden sich Koriander-Blätter stark von den Früchten.
Passt gut zu…
– Salaten
– Gemüse
– Fischgerichten
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