Beschreibung

Synonyme: Senfsamen, weiße Senfkörner

Die gelben Senfkörner zeichnen sich durch ihre milde Schärfe und das charakteristische Senfaroma aus. Durch eine schonende Verarbeitung bleiben alle natürlichen Aromen erhalten, um Ihre Gerichte geschmacklich zu verfeinern.

Anwendungsmöglichkeiten:

1. Senfherstellung: Bereiten Sie Ihren eigenen Senf zu, indem Sie die gelben Senfkörner mahlen und mit Essig, Wasser, Salz und gegebenenfalls weiteren Gewürzen vermengen.
2. Marinaden für Fleisch und Fisch: Verleihen Sie Ihren Marinaden eine würzige Note, indem Sie gelbe Senfkörner hinzufügen, die besonders gut zu Fleisch und Fisch passen.
3. Eingelegtes Gemüse: Bereichern Sie eingelegtes Gemüse wie Gurken oder Zwiebeln mit gelben Senfkörnern für eine zusätzliche Geschmacksebene.
4. Brot und Backwaren: Streuen Sie gelbe Senfkörner auf Brot oder in Backwaren, um einen delikaten, würzigen Touch zu erzielen.
5. Salatdressings und Saucen: Integrieren Sie gelbe Senfkörner in Salatdressings oder Saucen für eine milde Schärfe und ein aromatisches Geschmackserlebnis.

Tipp für optimale Anwendung: Um das volle Aroma der gelben Senfkörner freizusetzen, können Sie diese vor der Verwendung leicht anstoßen oder kurz in einer Pfanne rösten.

gemahlene Samen – wie unser Senfpulver – haben ein viel weiteres Anwendungsspektrum.