Beschreibung
Der knoblauchartige und scharfe Geschmack von Bärlauch passt gut zu:
- Suppen und Eintöpfen
- Dip-Saucen, Kräuterbutter, Pesto
- Salaten
- Fleisch und Fisch
Anwendung: Bärlauch schmeckt frisch und würzig – solange es nicht zu stark erhitzt wird. Damit Bärlauch seine Aromen nicht verliert, sollte er also nicht mit gekocht werden, sondern zum Ende der Zubereitung unter Gerichte gemischt oder darüber gestreut werden.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.