Beschreibung

Synonyme: Fleures de canellier

TIPP: für das Würzen mit Zimtblüten gilt: überall dort, wo Zimt passt, können auch Zimtblüten verwendet werden.

Der zimtig-milde Geschmack von Zimtblüten passt gut zu:

• Süßspeisen und Desserts
• Fruchtkompott, Marmeladen
• Kuchen, Gewürzbrot und Gebäck
• deftigen Fleischgerichten wie Wildgulasch und Braten
• dunklen Saucen, Portwein- oder Rotweinsaucen
• Rotkohl
• Indischen, arabischen oder chinesischen Gerichten