Beschreibung

Synonyme: Honigklee, Winterbohnenkraut

Steinkleekraut ist bekannt für seine zarten Blätter und sein intensives Aroma. Es gehört zur Familie der Lippenblütler und zeichnet sich durch einen angenehm würzigen Geschmack aus, der an Thymian erinnert.

Anwendungsmöglichkeiten:

1. Gewürz für Suppen und Eintöpfe: Steinkleekraut eignet sich hervorragend als Gewürz für Suppen, Eintöpfe und Brühen. Geben Sie das getrocknete Kraut hinzu, um den Geschmack Ihrer hausgemachten Gerichte zu intensivieren.
2. Fleisch- und Fischgerichte: Verwenden Sie das Kraut als Würzmittel für Fleisch- und Fischgerichte. Sein aromatisches Profil ergänzt perfekt den Geschmack von Geflügel, Lamm und Fisch.
3. Salatgewürz: Hacken Sie das Kraut fein und verwenden Sie es als Gewürz für Salate. Es verleiht Ihrem frischen Grünzeug eine herzhafte Note.
4. In Duftkissen: Die ätherischen Öle im Steinkleekraut verströmen einen angenehmen Duft. Das Kraut kann in Duftsäckchen oder Kissen gefüllt und in Schränken, Schubladen oder anderen Räumen platziert werden. Dies verleiht den Räumen einen natürlichen, würzigen Duft und kann dazu beitragen, unerwünschte Gerüche zu neutralisieren.
5. Verwendung als Teekraut: Steinkleek kann auch zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Die Blätter haben einen angenehmen Geschmack.