Beschreibung

Synonyme: braune Senfsamen, Indischer Senf, Sareptasenf, Ruten-Kohl, Chinesischer Senf

Die braunen Senfkörner zeichnen sich durch ihre kräftige, leicht bittere Note aus und bringen eine tiefe Würze in Ihre Gerichte. Durch die schonende Verarbeitung bleiben alle natürlichen Aromen erhalten, um Ihre kulinarischen Kreationen zu bereichern.

Anwendungsmöglichkeiten:

1. Senfsaucen und Dips: Nutzen Sie die Körner als Basis für die Herstellung von intensiven Senfsaucen und Dips.
2. Einlegen von Fleisch und Gemüse: Verleihen Sie eingelegtem Fleisch, wie Schweinebraten oder Rindfleisch, sowie eingelegtem Gemüse eine würzige Note.
3. Brot und Backwaren: Fügen Sie den braunen Senfkörnern Teig für Brot oder Gebäck hinzu, um eine aromatische Tiefe zu erreichen.
4. Würzen von Braten und Eintöpfen: Bereichern Sie Braten, Schmorgerichte und Eintöpfe mit den kräftigen Aromen des braunen Senfs.
5. Currys und Gewürzmischungen: Integrieren Sie die braunen Senfkörner in Currygerichte und selbstgemachte Gewürzmischungen für eine authentische Würze.

Tipp für optimale Anwendung: Um das volle Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, die Körner vor der Verwendung leicht anzustoßen oder kurz in einer Pfanne zu rösten.