Beschreibung
Synonyme: Eisop, Joseph, Kirchenseppl
Englisch: Hyssop
Französisch: Hysope, Herbe sacrée, Hyssope
TIPP: Ysopkraut hat ein sehr leichtes Aroma, welches hitzeempfindlich ist. Somit sollte man das Gewürz zum Ende des Zubereitungsvorgangs beifügen.
Ysop passt zu ..
- Kartoffel- oder Bohnensuppen
- fetterem Fleisch
- zartem Kalbs- oder Hühnerfleisch
- Gemüse
- Braten
- Kräuteressig
- Rohkost und Kartoffelgerichten
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