Beschreibung

Synonyme: Pfeilwurzel, Maranta-Stärke, Arrow-Root

Pfeilwurzel ..

• ist rein pflanzlich
• hat als Dickungsmittel starke Bindeeigenschaften
• dickt bereits bei niedrigeren Temperaturen als andere Stärkeprodukte, bleibt bei der Verwendung glasklar, verfärbt und trübt nicht
• ist vollkommen geschmacksneutral
• ist glutenfrei und für Weizen-Allergiker geeignet
• ist kalorienarm

Als besonders feines und vielfältig verwendbares Stärkeprodukt kann es Weizen-, Kartoffel-, Maisstärke sowie Eier ersetzen und ist hervorragend geeignet als Bindemittel für Soßen, Suppen, Glasuren und Desserts. Es ist völlig geruchs- und geschmacksneutral, leicht verdaulich, farblos und erhält die Klarheit von Soßen und Gelees.

Dosierung: 1 Teel. pro 1/4 Liter Flüssigkeit
Qualität: Original St. Vincent