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Langer Pfeffer

Artikelnummer 1078 Kategorie Suchbegriffe ,
Langer Pfeffer, ganz, Fructus Piper longum, BIO, 40 g
BIO-Ware, DE-ÖKO-003-Kontrollstelle

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Beschreibung

Synonyme: Stangenpfeffer

TIPP: Schärfer als schwarzer Pfeffer. Der hohe Anteil an Piperin entweicht beim Kochen nur langsam aus der Frucht. Daher mit Vorsicht zu dosieren.

Diese vielseitige Delikatesse passt auch zu …

  • Dressings
  • Chutneys
  • Saucen, Fonds, Brühen und Suppen, Marinaden, Beizen, Würzsaucen, Currys
  • Gemüse aller Art
  • Kartoffel-, Reis- und Getreidegerichten
  • Pasta
  • Geflügel-, Fleisch- und Wildgerichten
  • Weinsaucen sowie in Bowle, Punsch, Glühwein, Gewürztee

Dem Langen Pfeffer werden aphrodisierende und anregende Eigenschaften nachgesagt.

Neue Ernte aus Indonesien

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,04 kg
Qualität

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