Beschreibung

Synonyme: Karkade, Rama, red sorrel, Afrikanische Malve.

Hibiskusblüten sind bekannt für ihre leuchtend rote Farbe und ihren erfrischenden Geschmack, sie enthalten außerdem eine Reihe von bioaktiven Verbindungen, darunter Anthocyane, Flavonoide, Vitamin C und organische Säuren.

Für Tee werden die getrockneten Blüten mit heißem Wasser übergossen und für etwa 5-10 Minuten ziehen gelassen. Der Tee hat einen erfrischenden Geschmack mit einer leichten Säurenote. Er kann warm oder kalt getrunken und nach Belieben gesüßt werden.

Hibiskustee wird oft zur Förderung der Verdauungsgesundheit, als entzündungshemmendes Getränk oder zur Unterstützung des allgemeinen Wohlbefindens getrunken.

Darüber hinaus können die Blüten auch in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Sie können zu Smoothies, Fruchtsalaten, Desserts oder sogar herzhaften Gerichten hinzugefügt werden, um ihnen eine lebendige Farbe und einen erfrischenden Geschmack zu verleihen.