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Nelkenblüten, gemahlen

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BIO 20 g | Artikel-Nummer 1042

Nelken-Blüten, gemahlen, Flores Cariophylli pulv., BIO, 20 g

Synonyme: Gewürz-Nelken

Botanisch sind es die Blütenknospen des bis zu zwanzig Meter hohen Nelkenbaumes.
Nelkenblüten besitzen ein starkes intensives Aroma mit würzig brennender Schärfe.
Darum geht man mit dem gepulverten Gewürz eher etwas sparsam um.

Es ist das klassische Gewürz für ...

  • Marinaden, Saucen, Fonds und Suppen
  • Wurst, Wild-, Schweine- und Sauerbraten, Eisbein sowie Fischgerichten
  • Weihnachtsgebäck wie Spekulatius und Lebkuchen
  • Rotkohl, Sauerkraut, Irish Stew
  • Süssspeisen, Marmeladen und Kompotte
  • Glühwein, Punsch und Feuerzangenbowle
  • Chutneys und Relishes
  • süsssauer eingelegtes Gemüse, wie Kürbis oder Senfgurken
  • eingemachtes Obst
  • Tee


kbA-Ware: DE-003 Öko-Kontrollstelle

1042

Technische Daten

Qualität
BIO