Majoran, gerebelt

Majoran, gerebelt, Herba Majoranae hortensis, BIO, 25 g
BIO-Ware, DE-ÖKO-003-Kontrollstelle

Synonyme: Wurstkraut, Maiwürzkraut

Majoran ist Dank der ätherischen Öle vom Aroma her ein kräftiges Gewürz. Doch es mag nicht zu hohe Hitze.  Darum sollte man das Gewürz beim Kochen erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.

Majoran passt ausgezeichnet zu ...

• Kartoffelsuppe und -salat, Kartoffelknödel und Bratkartoffeln
• Enten- und Gänsebraten
• Karotten, Erbsen
• Tomatengerichte
• Fischsuppen und Fischragouts
• Wurst und Pastete
• Majoran ist zudem eine wirksame Hilfe in der Diätküche