
Stück | Artikel-Nummer 0916
Beifuss, im Strauss - Herba Artemisia vulgaris
Als Gewürz hat Beifuss eine sehr lange Tradition. Das Aroma von Beifuss ist herb, sehr würzig, bitter, ähnelt dem von Wermut, mit dem er botanisch eng verwandt ist. – Beifuss eignet sich besonders für fettreiche Speisen, denn diese machen seine Bitterstoffe verdaulicher, da Sie die Magensaftsekretion anregen.
Darum passt Beifuss hervorragend zu..
Technische Daten