Beschreibung

Entdecken Sie mit Thaumatin eine natürliche Süße, die direkt aus der Frucht des Katemfebaums (Thaumatococcus daniellii) gewonnen wird. Dieser natürliche Süßstoff hat eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und überzeugt durch seine außergewöhnliche Süßkraft bei geringer Kalorienzufuhr.

1. Süßen von Getränken:

• Verleihen Sie Kaffee, Tee, Smoothies und anderen Getränken eine angenehme Süße, ohne auf Zucker zurückzugreifen.

2. Desserts und Backwaren:

• Süßen Sie Ihre Lieblingsdesserts, wie Puddings, Kuchen, Muffins und Gebäck, mit Thaumatin, um den Zuckergehalt zu reduzieren.

3. Joghurts und Müslis:

• Mischen Sie es in Joghurts, Müslis oder Quarkspeisen, um eine süße Geschmacksnote zu erzielen.

4. Fruchtsalate:

• Heben Sie den natürlichen Geschmack von Fruchtsalaten hervor, indem Sie sie mit einer Prise Thaumatin süßen.

5. Cocktails und Mocktails:

• Verwenden Sie Thaumatin, um Cocktails oder alkoholfreie Mocktails zu süßen und eine ausgewogene Geschmackserfahrung zu schaffen.

6. Eiscreme und Sorbets:

• Kreieren Sie köstliche Eiscremes oder Sorbets.

7. Proteinshakes: – Süßen Sie proteinreiche Shakes oder Smoothie-Bowls, um einen angenehmen Geschmack zu erzielen.

Thaumatin bietet eine großartige Möglichkeit, den Zuckergehalt in Ihrer Ernährung zu reduzieren, ohne auf den süßen Genuss verzichten zu müssen. Seine vielseitige Anwendbarkeit und natürliche Herkunft machen es zu einer attraktiven Alternative für alle, die bewusst auf ihre Ernährung achten möchten.

Herkunft: natürliches Süßungsmittel aus den Samenkapseln der westafrikanischen Katemfe-Pflanze (Thaumatococcus daniellii)
Angebaut in Ghana, aufgereinigt in UK.

Qualität: Reinheit: >94%. Ohne Zusatz- oder Füllstoffe wie Maltodextrin. Nicht aus genetisch veränderten Organismen hergestellt.

Anwendungshinweis: Verliert seine Süße beim Erhitzen.
Thaumatin wird als gesundheitlich unbedenklich eingestuft und besitzt keinen ADI-Wert.
Seit Anfang 1996 durch die EG-Süßungsmittelrichtlinie zugelassen (E 957). Siehe auch EU-Verordnung 231/2012.

Süßungsfaktor zu Saccharose: 2000 – 3000

Haltbarkeit: max. 24 Monate bei kühler Lagerung um +4 Grad Celsius

Verpackung: 2 g Netto im Schraubglas. Für gewerbliche Kunden sind auch größere Gebinde verfügbar.

Registrierungen:
INS 957
CAS 53850-34-3
EINECS 258-822-2
FEMA 3732