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Erythritol

Artikelnummer 2550 Kategorie Suchbegriffe , ,

Erythritol, Erythrit, 800g

EC Nr. 205-737-3
CAS Nr. 149-32-6

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Beschreibung

Erythritol ist ein kalorienfreier Zuckeralkohol, der als ideale Alternative zu herkömmlichem Zucker dient. Mit seiner angenehmen Süße und null Kalorien eignet es sich perfekt für diejenigen, die ihre Zuckeraufnahme reduzieren oder kontrollieren möchten.

Eigenschaften:

  • Kalorienfrei: Enthält keine Kalorien, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für kalorienbewusste Ernährung macht.
  • Zahnfreundlich: Anders als herkömmlicher Zucker beeinträchtigt Erythritol nicht die Zahngesundheit, da es von den Bakterien im Mund nicht verstoffwechselt wird.
  • Diabetesfreundlich: Hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, wodurch es eine sichere Option für Menschen mit Diabetes ist.

Anwendungsmöglichkeiten:

  1. Backen und Kochen:
    • Eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Keksen, Muffins und anderen Leckereien. Es kann in den meisten Rezepten als 1:1-Ersatz für Zucker verwendet werden.
  2. Süßen von Getränken:
    • Fügen Sie Erythritol Ihren Lieblingsgetränken wie Tee, Kaffee oder kalten Erfrischungen hinzu, um ihnen eine süße Note zu verleihen, ohne zusätzliche Kalorien.
  3. Desserts und Süßspeisen:
    • Verwenden Sie es, um Desserts wie Puddings, Eiscremes oder Fruchtsalate zu süßen und gleichzeitig den Zuckergehalt zu reduzieren.
  4. Joghurts und Müslis:
    • Streuen Sie Erythritol über Ihr Müsli oder fügen Sie es Ihrem Joghurt hinzu, um eine süße Geschmacksnote zu erhalten.
  5. Herstellung von Sirupen und Saucen:
    • Kreieren Sie kalorienarme Sirupe und Saucen, indem Sie Erythritol als Basis verwenden. Ideal für eine bewusste Ernährung.


Süßungsfaktor:
Erythritol ist laut Literatur 0,7 mal so süß wie Zucker. 1 g entspricht der Süßkraft von 0,7 g Zucker
Herkunft: ohne Verwendung von Gentechnik hergestellt in Frankreich aus Mais.
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren. Von Tieren fernhalten.
Hinweis: kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Nährwerte 

enthalten in: 100 g
Energiewert: 0 kJ/0 kcal
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 0 g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,8 kg

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