Beschreibung

Reich an Flavonoiden, Antioxidantien und anderen wertvollen Inhaltsstoffen.

1. Kulinarische Verwendung: Fein gehackt kann getrocknetes Artischockenkraut als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Es verleiht Suppen, Saucen, Gemüsegerichten und Salaten eine leicht bittere, herzhafte Note.
2. Teegenuss: Ein Aufguss mit dem Kraut ergibt einen köstlichen Tee, der nicht nur geschmacklich anspricht, sondern auch potenziell unterstützend für die Verdauung sein kann. Hierfür einen Teelöffel des Krauts mit heißem Wasser aufgießen und ziehen lassen.

Gesundheitsvorteile:

1. Verdauungsunterstützung: Die Bitterstoffe können die Verdauung fördern und Blähungen entgegenwirken.
2. Antioxidative Eigenschaften: Dank der enthaltenen Antioxidantien kann dieses Kraut dazu beitragen, Zellen vor freien Radikalen zu schützen.