Beschreibung
Synonyme: Allgewürz, Jamaika-Pfeffer, Neugewürz
Das Aroma von Piment ähnelt dem von Muskat, Zimt, Pfeffer und Gewürznelke.
So ist es auch verständlich, dass der süßlich-herbe und leicht scharfe Geschmack zu folgenden Gerichten passt …
- Fleisch-, wie Wild- und Lammgerichten
- exotischen und orientalischen Gerichte
- traditionellem Gebäck
- Kompott
- Glühwein und Punsch
ätherisches Öl: >4,4%.
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