Beschreibung
Synonyme: Macis
Das Gewürz kann, überall dort verwendet werden, wo man sich ein warmes, ganz leicht süßliches Aroma wünscht:
- Spinat, Kohlgemüse, Kürbis
- alle Kartoffelgerichte, wie auch Kartoffelpüree und -gratin
- Suppen und Eintöpfe
- Süßspeisen wie Kirsch- oder Apfelkuchen, Milchreis und Grießbrei
- Heiße Trinkschokolade, Glühwein und Punsch
- Weihnachtsgebäck
- Wurst und Pastete
Übrigens ist die Muskatblüte keine richtige Blüte, sondern der Samenmantel (Arillus) der Muskatbaumfrucht.
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