Beschreibung

Synonyme: Wurstkraut, Maiwürzkraut

Majoran ist Dank der ätherischen Öle ein kräftiges und aromatisches Gewürz. Doch es mag zu hohe Hitze nicht, darum sollte man das Gewürz beim Kochen erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen.

Anwendungsmöglichkeiten:

1. Suppen und Eintöpfe: Getrockneter Majoran ist eine perfekte Ergänzung zu Suppen und Eintöpfen. Fügen Sie eine Prise hinzu, um den Geschmack zu intensivieren und eine herzhafte Würze zu erzielen.
2. Fleischgerichte: Verfeinern Sie Fleischgerichte, sei es gebratenes Huhn, Rindergulasch oder Hackbraten. Das Kräuteraroma harmoniert besonders gut mit Fleisch.
3. Gemüsegerichte: Von gedünstetem Gemüse bis zu Aufläufen – es verleiht verschiedenen Gemüsesorten eine aromatische Note. Streuen Sie es über gegrilltes Gemüse oder in Gemüsesuppen.
4. Soßen und Dips: Integrieren Sie es in hausgemachte Soßen und Dips. Das würzige Aroma sorgt für eine geschmackliche Tiefe und macht Ihre Saucen und Dips einzigartig.
5. Tomatengerichte: Harmoniert besonders gut mit Tomatengerichten. Verwenden Sie es in Tomatensaucen, Pizzasauce oder in gefüllten Tomaten.

Es ist zudem eine wirksame Hilfe in der Diätküche